Las Jornadas Gastronómicas “El Toro Bravo en la Cocina” con más de dos décadas a sus espaldas, se ha convertido ya en un referente de la cocina de almeriense, y mas concretamente de Vera.

De gran interés nacional e internacional, ha conseguido atraer a los fogones de Terraza Carmona a prestigiosos restaurantes, que durante una semana tienen como objeto al toro de Lidia como ingrediente principal.

“La Terraza Carmona, sensible con las inquietudes de nuestro pueblo, quiere aportar a esta semana todavía más que su espléndido marco, al programar desde su acreditada cocina una carta especial de platos cuya receta básica es la carne de toro de lidia, dándole así al ciclo cultural y taurino también carácter gastronómico”.

JUAN MIGUEL NÚÑEZ (agencia EFE) 1995. Coordinador de las Jornadas Culturales Taurinas de Vera.

Del 13 al 16 de Febrero de 2007XIII JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

Sensacional acontecimiento Taurino- Gastronómico en el cual intervienen “Primeras Figuras” del ámbito culinario Nacional e Internacional: - Restaurante Los Vitrales (Hotel Hilton Guadalajara), México. - Restaurante Pedro Romero, Ronda (Málaga). -

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(Del 20 al 24 de Febrero).XII JORNADAS GASTRONOMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

Con unos 6-Restaurantes-6 a nivel Nacional e Internacional, que formarán un cartel de Lujo: - Restaurante Columbus, Quito (Ecuador). - La Herradura, Los Montesinos (Alicante). - Los Cuatro Tiempos (Toledo). - Los Monjes (Gran Hotel Husa Zurbaran)

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(Del 13 al 18 de Febrero).XI JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

“Se encierran con el toro en la cocina” este año: - Restaurante La Yapa, Montevideo (Uruguay). - Restaurante Lera, Toro (Zamora). - Terraza Carmona. - El Burladero (Granada). - Mesón del Cid (Madrid). - Restaurante A Estación, Cambre (A Coruña

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(Del 15 al 19 de Noviembre).X JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

Como no podía ser de otra manera, D. Juan Miguel Núñez escribe el prólogo de los acontecimientos de  este histórico año. Intervienen en este Recital Culinario: - Paladar Cubano, Santiago de Cuba (Cuba). - Restaurante Iñaki, San Pedro de Alcantara-M

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(del día 8 al 13 de Febrero)IX JORNADAS GASTRONÓMICAS  “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”

Participan los Maestros de Cocina de los Restaurantes: - Restaurante Re-pato (Argentina).      - Terraza Carmona. - Las Tinajas (Granada).         - Enrique Becerra (Sevilla). - Casa Paco (Albacete).       - Galbis, l´Alcudia  (Valencia).

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(Del 16 al 22 de Febrero).VIII JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”

Como siempre Terraza Carmona y el Restaurante extranjero, elaboran los aperitivos de cada día de las Jornadas. El resto del Menú corre a cargo de los Restaurantes Protagonistas Nacionales, que nos traen sus mejores viandas de: - La Herencia, Queréta

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