Los folletos que se presentan cada año son diferentes, originales, con muchos matices taurinos y frases que van “ligando” a los restaurantes y a los platos. Críticos Gastronómicos se encargan de escribir los prólogos, en esta ocasión es Antonio Zapata.

Participan  6- Maestros de la Cocina -6:

• Elizabeth II, Manchester (Inglaterra).  
• Terraza Carmona.
• Currito, Santurce (Santander).   
• Robles Aljarafe (Sevilla).
• Bermeo- Hotel Ercilla (Bilbao).   
• Mesón La Fragua (Valladolid)

“CENA DE CLAUSURA” de las Jornadas con los restaurantes participantes y entrega de los “III TROFEOS TAURINOS ANTONIO CARMONA”.